Ezine Beyaz Peynir

Çanakkale' nin Ezine ilçesinin meşhur beyaz peynirlerinin en güzelini bulduk ve Ayvalık'tan Sizlere  sunuyoruz.

İki çeşit beyaz peynirimiz var.

. Ezine Sert ( inek, koyun ve keçi karışık ) az tuzludur . Suda bekletmeden direkt kesip tüketebilirsiniz.  Koyun, inek ve keçi sütleri olmak üzere her üç tür sütün mevsimine göre belirli oranlarda karıştırılarak üretildiğinden  dolayı ayırt edici lezzet farkı vardır. Bölge gerek bitki örtüsü ve gerekse iklim olarak Kaz Dağlarından etkilenmektedir. Kaz dağları bölgeye bol yağış ile birlikte zengin bir bitki örtüsü ve bol oksijen sağlamaktadır. Bitki örtüsünde Mercan Köşk , Güveyi otu , Adaçayı , Tüylünane ,Oğul otu ve Kekik başta olmak üzere yüzlerce kokulu bitki bulunmaktadır.

Hayvanların yediği yem direkt olarak sütün tat ve aromasını etkilediği için bu özellik peynire de çok özel ve kendine özgü bir tat ve aroma kazandırmaktadır .

 

. Ezine Yumuşak ( inek ) yağlı ve yumuşak peynir sevenler içindir.

 .

  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black Google+ Icon
  • Black YouTube Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon